Лепешки на сметане

Рецепт от: itistere

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин, Пикник

Мягкие и ароматные лепешки на сметане готовятся на скорую руку и не требуют большого набора продуктов. Такие вкусные лепешки прекрасно подойдут и для пикника, и в качестве закуски и просто к чаю.

Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт китайских лепешек. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • 350-400 г муки
  • 220 г сметаны 20%
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 1/3 ч.л. соли

Приготовление

  1. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Яйцо вбить в миску, добавить сметану и хорошенько взбить вилкой до однородности.

  2. Влить к сметанной смеси растопленное масло и снова взбить. Муку просеять через сито с солью и содой в отдельную миску, размешать. Подмешать сухую смесь к сметанной и вымесить мягкое тесто. Если тесто сильно липнет у рукам, можно добавить немного муки.

  3. Обернуть тесто пищевой пленкой и оставить на полчаса в холодильнике. Спустя указанное время разделить тесто на равные кусочки по количеству лепешек. Каждый кусочек раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт около 0,5 см толщиной. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь.

  4. На сковороду с разогретым маслом положить раскатанную лепешку и обжарить ее на среднем огне до румяности с обеих сторон. Подавать готовые лепешки на метане можно и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лепешки. Должно быть вкусно.

Рецепт лепешек на сметане

Фото лепешек на сметане.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
sofyina_89
sofyina_89

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

kristina85
kristina85

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лепешки на сметане просто.
Спасибо за рецепт)))

edickea
edickea

Сейчас буду готовить это чудо:)

sabirova_98
sabirova_98

В восторге от лепешек из щирицы, очень вкусно и просто!

ulya
ulya

Это не лепешки на сметане, это просто бомба!!!
Я готовила лепешки на сметане на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лепешки на сметане даже гости заказывают!!

Тоня Двадненко
Тоня Двадненко

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

antedari
antedari

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!