Лепешки гезлеме
Рецепт от: nyutka
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы отдыхали в Турции, то наверняка хотя бы раз пробовали лепешки гезлеме. Готовят это блюдо прямо перед покупателем. За ним всегда стоит огромная очередь. Со временем традиционное турецкое угощение превратилось в популярный и многими любимый фастфуд…
Тот, кто пробовал его, точно захочет приготовить дома. А тем, кто никогда не ел эту вкуснятину и не слышал о ней, настоятельно рекомендуем сделать ее. Кстати, начинку можно положить любую. Всё зависит от вашего вкуса!
Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Пшеничная мука 250 г
- Вода 150 мл
- Подсолнечное масло 80 мл
- Сухие дрожжи 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Адыгейский сыр 500 г
- Шпинат 400 г
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Просейте муку с солью и сухими дрожжами в миску. Влейте растительное масло и теплую воду. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону, пока будете готовить начинку.
-
Отварите шпинат и дайте ему остыть. Натрите сыр на терке. Смешайте со шпинатом. Посолите.
-
Затем разделите тесто на 5 или 6 кусков. Каждый из них очень тонко раскатайте. Растопите сливочное масло. Смажьте им поверхность теста.
-
Сверните края теста «конвертом».
-
В центр выложите начинку.
-
Затем накройте двумя другими сторонами начинку. Прижмите лепешку руками.
-
Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые лепешки накройте полотенцем. Дайте постоять 5 минут. Разрежьте на четыре части. Подавайте!
На заметку
Эти ароматные лепешки можно запивать охлажденным чаем, либо айраном. Так вкуснее всего. А можно и к основному блюду подавать как сытную закуску!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лепешки на гриле. Должно быть вкусно.
Фото лепешек гезлеме.
Чесночные лепешки
Лепешки
Лепешки из щирицы
Лепешки
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лепешки гезлеме, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: лепешки из щирицы vkusnoprigotovim.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-iz-schiritsy, но теперь можно попробовать приготовить и лепешки гезлеме.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сегодня приготовила лепешки гезлеме!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Лепешки с зеленью
Лепешки
Лепешки с кинзой
Лепешки