Хачапури из слоеного теста
Рецепт от: Епихова Вика
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 10248 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин
Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой.
Любителям хачапури рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 3 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Сыр адыгейский — 280 г
- Сыр сулугуни — 120 г
- Творог — 180 г
- Сметана — 100 г
- Зелень петрушки — - По вкусу
Приготовление
-
Сначала делаем тесто: разводим дрожжи в молоке, солим, перчим, добавляем яйцо и муку постепенно. Замешиваем тесто.
-
Раскатайте тесто, смажьте маслом, закатайте в рулет.
-
Рулет скрутите в жгут. Оставляем на 30 минут.
-
Теперь начинка: рубим зелень.
-
Смешиваем хорошо творог, адыгейский сыр и сулугуни с зеленью. Также добавляем второе яйцо - только белок. Желток понадобится нам для смазывания лепешек.
-
Теперь из теста нужно сделать небольшие лепешки, в которые выкладываем начинку.
-
Концы лепешки заворачиваем в центр. Должно получиться вот так.
-
Раскатываем осторожно в пласт.
-
Выкладываем на противень и отправляем наши хачапури при 200 С на 15-20 минут.
-
Даем готовым лепешкам остыть и подаем смазав маслом. Наши хачапури из слоеного теста готовы! Приятного аппетита)
На заметку
Хачапури очень популярный вид выпечки в Грузии, да и у нас почти на каждом углу уже есть ларек, где можно купить хачапури с разной начинкой. Гораздо приятнее самому сделать хачапури дома, между прочим, это совсем не сложно. Можете использовать готовое тесто, если у Вас есть желание - можно тесто и самому сделать. Для приготовления хачапури из слоеного теста советуем также использовать разные сорта сыра: соленый сулугуни и мягкий адыгейский, а к ним в придачу еще и творог - начинка получится очень сочной и пикантной. Смотрим подробный рецепт.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые хачапури. Должно быть вкусно.
Фото хачапури из слоеного теста.
Аджарские хачапури
Хачапури
Быстрые хачапури
Хачапури
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Епихова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Готовила по рецепту хачапури быстрого, тоже замечательно получается.
Прикольно получилось класс!!!
Епихова, спасибо за прекрасный рецепт! хачапури из слоеного теста всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Епихова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецепт интересный.
Попробую!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Девочки, хачапури из слоеного теста объедение.
Супер рецепт!
Епихова, большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт хачапури из слоеного теста, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень давно приметила этот рецептик хачапури из слоеного теста.
Получилось просто чудесно!
Епихова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Епихова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Ленивый хачапури
Хачапури
Хачапури быстрый
Хачапури