Кекс с карамелизированными нектаринами

Рецепт от: lacre1984

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Авторская

Этот кекс готовить очень быстро и просто. Вместо нектарин можно использовать персики, абрикосы или сливы. Несмотря на такую его будничность он просто обалденно вкусный. Нежный-нежный, рассыпчатый, с вкуснейшими фруктами Попробуйте и вы Рецепт нашла в инете у Валюшки VikaSN, за что мое сердечное спасибо!

Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса в хлебопечке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • нектарин 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • яйца 2 г
  • сметана 2 ст.л.
  • мука 125 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • вода 2 ст.л.

Приготовление

  1. Нектарины вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, разрезать каждый из них на 8-10 долек (косточку удалить).

  2. В сковороду поместить дольки нектаринов, всыпать 3 ст. л. сахара и влить воду. Поставить сковороду на средний огонь и готовить нектарины до карамелизации (постоянно помешивая). Сироп должен слегка загустеть, а сами фрукты начать блестеть в этом сиропе. Весь процесс занимает около 5 минут. Оставить нектарины остывать.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 2
  3. Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить сметану, еще раз все взбить. Добавить муку и хорошо перемешать тесто.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 3
  4. Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму. На тесте равномерно распределить половину долек нектаринов, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить оставшуюся часть теста и слой оставшихся фруктов, снова слегка их придавливая.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 4
  5. Выпекать кекс 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить перед подачей.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 5
  6. Смачного

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кекс на сметане. Должно быть вкусно.

Рецепт кекса с карамелизированными нектаринами

Фото кекса с карамелизированными нектаринами.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sicoryind2000
sicoryind2000

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать кекс с карамелизированными нектаринами к домашнему празднику.

Арина Шварева
Арина Шварева

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lyuda76
lyuda76

Это просто очень вкусно

olfof
olfof

Я хочу приготовить кекс с карамелизированными нектаринами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lyudochka
lyudochka

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кекс с карамелизированными нектаринами периодически готовим!!!)

tata
tata

И от меня ссылочка на рецептик кекса vkusnoprigotovim.ru/vypechka/keksy/keks.

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Анна Агниева
Анна Агниева

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Ткачук Зинка
Ткачук Зинка

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

inder
inder

Vkysno, spasibo.

diana88
diana88

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

malanchik_96
malanchik_96

Когда делала кекс с карамелизированными нектаринами и не сомневалась, что получится вкусно!

edsed1987
edsed1987

Lacre1984, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

kukhtina_81
kukhtina_81

Кекс с карамелизированными нектаринами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

svidlova_87
svidlova_87

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Дария Макаренко
Дария Макаренко

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кекс с карамелизированными нектаринами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

emyed
emyed

Приготовила кекс с карамелизированными нектаринами на ДР Любимого.
Всем понравилось!