Кекс на сыворотке в хлебопечке

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 40 г
• Сыворотка - 170 мл
• Мука - 400 г
• Соль - 5 г
• Куркума - 3 г
• Ванилин - 10 г
• Сахар - 140 г
• Дрожжи - 20 г
• Изюм - 100 г
• Сахарная пудра - 20 г

Приготовление

1. Яйца заранее выньте из холодильника, чтобы не были излишне холодными.

2. Масло растопите и остудите.

3. Сыворотку подогрейте.

4. Муку просейте.

5. В чашу хлебопечки отправьте сыворотку, яйца и масло, а сверху муку, соль, куркуму, ванилин, сахар и дрожжи. Если в вашей хлебопечке другая технология закладки продуктов (сначала сухие, а потом жидкие), то так и закладывайте.

6. Выставьте режим "Быстро" или наиболее близкий к нему - это приблизительно 2 часа (+/- 15 минут). Тесто получится достаточно жидким.

7. Изюм сполосните и замочите в горячей воде, чтобы он набух. Затем слейте воду, обсушите его и смешайте с мукой (муки нужно немного).

8. После специального сигнала отправьте изюм в чашу хлебопечки.

9. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и остудите на решетке.

10. Приятного аппетита!