Кекс кабачковый с сырным кремом

Рецепт от: Olga VG

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Авторская

Добрый день, дорогие мои. Времени у меня совсем не стало на то, чтобы побаловать вас своими рецептиками. Но, вот сегодня, как раз, нашлось немножко драгоценного времени и я решила выложить такой вот кексик.) Идея мне пришлась по душе уже с того времени, как я познакомилась с Кабачковым бисквитом от Мираславы, спасибо ей большое за это! Но я внесла некие изменения и делала уже этот кекс раз десять точно, с разными начинками. Сегодня хочу предложить вот такой вот вариант, а если будет интересно вам, то в дальнейшем обязательно поделюсь и другими начиночками, как только будет время.) Итак, начнем пожалуй.)

Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт творожного кекса. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • кабачки - 400 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 16 ст.л.
  • какао - 3 ст.л.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • мука - 32 ст.л.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • шоколад белый - 100 г

Приготовление

  1. Потереть на крупной терке кабачок и выжать из него сок.

  2. Взбить яйца с солью.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 2
  3. Добавить к кабачку яйца, сахар, масло, соду и какао, и хорошо перемешать.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 3
  4. Потом добавить муку и хорошенько перемешать.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 4
  5. Готовим сырный крем: Шоколад растопить любым удобным для вас способом, я делала в СВЧ.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 5
  6. Шоколад перемешать с Альметте.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 6
  7. Добавить яйца, перемешать.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 7
  8. Добавить сливки и ванильный сахар. И опять все перемешать.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 8
  9. На эту половину выложить крем и аккуратно разровнять.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 9
  10. Смазать форму для кекса сливочным маслом и выложить половину нашего теста кабачкового.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 10
  11. На крем выложить оставшееся тесто и тоже аккуратно разровнять.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 11
  12. Поставить наш кекс в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Проверяйте готовность кекса зубочисткой.

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 12
  13. Обязательно остудите кексик и после можно подавать на стол, предварительно порционно разрезав. Приятного чаепития, дорогие мои )

    кекс кабачковый с сырным кремом. Шаг 13

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кекс с пряностями. Должно быть вкусно.

Рецепт кекса кабачкового с сырным кремом

Фото кекса кабачкового с сырным кремом.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
zina90
zina90

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Базышина Василиса
Базышина Василиса

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Асанова Вера
Асанова Вера

Olga, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Саша Зубрицкая
Саша Зубрицкая

Я с дочкой делаем кекс кабачковый с сырным кремом. Довольно вкусно выходит :)

Улья Шарова
Улья Шарова

Только что доела кекс кабачковый с сырным кремом!!! очень вкусно!!!

telpee2001
telpee2001

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

anyusha71
anyusha71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

testereri
testereri

Сделала кекс из тыквы. Всем советую!

luppa_86
luppa_86

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!