Абрикосовый чизкейк-запеканка
Рецепт от: Епанешникова Инна
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 5 ч
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 839 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Фруктовые звезды из абрикосового пюре придадут интересный вид этому простому по составу чизкейку.
Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка нью-йорк. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- 180 г печенья
- 80 г растопленного сливочного масла
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 кг кримчиза
- 1 стак. сахара
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 4 яйца (размер L)
- 1 стак. абрикосового пюре
- 12-14 средних абрикосов
Приготовление
-
Печенье измельчить, смешать с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешать, а затем утрамбовать по дну разъемной формы, простеленной бумагой. Припечь 10 минут или положить в холодильник на 20 минут.
-
Между тем готовим абрикосовое пюре. Абрикосы мелко надрезать крестообразно по верхушке. Абрикосы залить кипятком и подержать в нем в течение 1,5 - 2 минуты. По истечении этого времени кожа должна сойти без проблем. Абрикосы разрезать на половинки и удалить косточки. Блендировать до получения однородной массы.
-
Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. Быстро смешать все ингредиенты начинки, включая абрикосовое пюре (отложить для украшения верха примерно 3 ст. л.)
-
Начинку вылить на основу. Верх украсить в нескольких пюре (для каждой звездочки выложить 1 чайную ложку пюре и растянуть зубочисткой в форме звезды). Чизкейк поставить в разогретую духовку до 160 градусов и выпекать около 70 минут (центр должен немного колыхаться). Чизкейк остудить в открытой духовке час, провести по борту ножом, а затем поставить на ночь в холодильник.
На заметку
Рецепт дан на большую форму, я брала на форму 18 см половину нормы продуктов.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую малиновый чизкейк. Должно быть вкусно.
Фото абрикосового чизкейка-запеканки.
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейки
Лимонный чизкейк
Чизкейки
Ореховый чизкейк
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Епанешникова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по абрикосовому чизкейку-запеканке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Рецепт чизкейка без выпечки абрикосовый рай немного другое, но тоже интересно.
Епанешникова, абрикосовый чизкейк-запеканку делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла абрикосовый чизкейк-запеканка. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отличный рецепт:)
Обожаю абрикосовый чизкейк-запеканку
Искала рецепт абрикосового чизкейка-запеканки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить абрикосовый чизкейк-запеканку только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Чизкейк ореховый
Чизкейки
Чизкейк
Чизкейки