Уха из головы сома
Рецепт от: Ира Гаврилевская
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Авторская
Уха из головы сома - самый сытный и вкусный супчик! Я варю его по старым русским традициям, разве что обязательно процеживаю бульон. Попробуйте.
Любителям ухи рекомендую попробовать приготовить рецепт филе сома с запеченными помидорами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Голова сома — 1-2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт. (Маленький.)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 2 ч.л.
Приготовление
-
Помойте голову сома, можете положить в кастрюлю еще какие-нибудь части сома. Какие у вас остались от другого блюда. Залейте водой и доведите до кипения.
-
Пока варится рыба, нарежьте репчатый лук,
-
Нарежьте картофель кружочками.
-
Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительно масле вместе с луком.
-
Достаньте рыбу из бульона, процедите бульон через марлю, чтобы он был чистым, без накипи.
-
Сложите в бульон картофель и зажарку.
-
Нарубите петрушки и добавьте в уже готовую уху. Уха из головы сома - потрясающее блюдо.
На заметку
Рецепт ухи из головы сома легко запоминается. Уха получается очень вкусной. Когда я готовлю уху, я всегда процеживаю бульон, повтарюсь. Но именно так я избавляюсь от накипи и суп получается чистым и аппетитным. Вам обязательно понравится уха из головы сома. Давайте приступим к приготовлению.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели львиные головы. Должно быть вкусно.
Фото ухи из головы сома.
Уха на костре
Уха
Уха по-фински
Уха
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень своевременно выставлен рецепт. Ира, Спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
А вот ссылочка на рецепт vkusnoprigotovim.ru/supy/ukha/ukha-iz-foreli.
Вкусна
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Все понятно и наглядно в рецепте ухи из головы сома.
Готовить с Ира одно удовольствие!
Спасибо! Клевенько!
Рецепт ухи из головы сома суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Это мой самый любимый рецепт ухи из головы сома, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ира, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ухи из головы сома.
Уха с грибами
Уха