Сырный суп с копчеными колбасками

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 4 шт.
• Куриный бульон 2 л
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• Охотничьи колбаски 300 г
• Сливочное масло 15 г
• Плавленый сыр 400 г
• Укроп 1 пучок

Приготовление

1. Нарезать небольшими кубиками картофель, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, колбаски нарезать соломкой.

2. В кипящий бульон добавить картофель, варить 10-15 минут.

3. На сковородке разогреть сливочное масло, обжарить морковку и лук до золотистого цвета. Туда же добавить колбаски и жарить еще 3 минуты.

4. Затем все содержимое добавить в кастрюлю, и сразу же добавить плавленный сыр. Помешивать суп, пока сыр не расплавится до конца. Добавить зелень.