Сырный суп с брокколи

Рецепт от: Lisiu

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Авторская

Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.

Любителям сырного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Кубик куриного бульона — 4 шт.
  • Вода — 4 стак.
  • Лук — 3/4 стак. (Мелко нарезанный)
  • Броколли — 2 стак.
  • Филадельфия сыр — 200 г (Одна упаковка)
  • Твёрдый сыр — 200 г (Типа Чеддера)
  • Чесночная пудра — 1/2 ч.л.

Приготовление

  1. Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 15 минут пока брокколи не станет мягким.

  2. В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.

    сырный суп с брокколи. Шаг 2
  3. Мелко нарезать 0,75 средней луковицы и добавить в куриный бульон.

    сырный суп с брокколи. Шаг 3
  4. Добавьте к бульону 1/2 чайной ложки пудры гарлик.

    сырный суп с брокколи. Шаг 4
  5. Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал - он должен томиться на медленном огне.

    сырный суп с брокколи. Шаг 5
  6. Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.

    сырный суп с брокколи. Шаг 6
  7. Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.

    сырный суп с брокколи. Шаг 7
  8. Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 минут.

    сырный суп с брокколи. Шаг 8
  9. Нарезать кубиками твердый сыр (типа Чеддера)

    сырный суп с брокколи. Шаг 9
  10. Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью. Приятного аппетита!

    сырный суп с брокколи. Шаг 10

На заметку

Сырный суп - вариант приготовления первого блюда основным ингредиентом которого является сыр. Расплавленный сыр придает блюду неповторимый вкус. Чаще всего в сырные супы идут такие сорта как пармезан, чеддер или швейцарский. Перед расплавлением ингредиент нарезают на мелкие кусочки либо натерают на терке. В сырный суп можно добавить в небольшом количестве различные овощи, отлично подойдут сельдерей, морковь, картофель, лук. Так же можно попробовать приготовить сырный суп с грибами, а еще эксперементировать с жидкой основой - плавить сыр можно в мясном или овощном бульоне.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырный суп. Должно быть вкусно.

Рецепт сырного супа с брокколи

Фото сырного супа с брокколи.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tidadya2001
tidadya2001

Lisiu, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сырного супа с брокколи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

tonya
tonya

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Люба Круглик
Люба Круглик

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Зелинская Дария
Зелинская Дария

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

sarkisyan_98
sarkisyan_98

Супер задумка - буду заглядывать!

nueyd1976
nueyd1976

И от меня ссылочка на рецептик сырного супа с гренками.

edyanc
edyanc

Муж не любит сырный суп с брокколи, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырный суп с брокколи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Пунцагина Нюта
Пунцагина Нюта

Lisiu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

alalatr
alalatr

Lisiu — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сырный суп с брокколи будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

oficera
oficera

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

hedindof1973
hedindof1973

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

antonenko_77
antonenko_77

Необыкновенный рецепт сырного супа с брокколи!!!