Сырный суп с брокколи
Рецепт от: Lisiu
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Авторская
Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.
Любителям сырного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Кубик куриного бульона — 4 шт.
- Вода — 4 стак.
- Лук — 3/4 стак. (Мелко нарезанный)
- Броколли — 2 стак.
- Филадельфия сыр — 200 г (Одна упаковка)
- Твёрдый сыр — 200 г (Типа Чеддера)
- Чесночная пудра — 1/2 ч.л.
Приготовление
-
Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 15 минут пока брокколи не станет мягким.
-
В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.
-
Мелко нарезать 0,75 средней луковицы и добавить в куриный бульон.
-
Добавьте к бульону 1/2 чайной ложки пудры гарлик.
-
Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал - он должен томиться на медленном огне.
-
Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.
-
Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.
-
Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 минут.
-
Нарезать кубиками твердый сыр (типа Чеддера)
-
Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Сырный суп - вариант приготовления первого блюда основным ингредиентом которого является сыр. Расплавленный сыр придает блюду неповторимый вкус. Чаще всего в сырные супы идут такие сорта как пармезан, чеддер или швейцарский. Перед расплавлением ингредиент нарезают на мелкие кусочки либо натерают на терке. В сырный суп можно добавить в небольшом количестве различные овощи, отлично подойдут сельдерей, морковь, картофель, лук. Так же можно попробовать приготовить сырный суп с грибами, а еще эксперементировать с жидкой основой - плавить сыр можно в мясном или овощном бульоне.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырный суп. Должно быть вкусно.
Фото сырного супа с брокколи.
Сырный суп с гренками
Сырный суп
Овощной сырный суп
Сырный суп
Комментарии к рецепту
Lisiu, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сырного супа с брокколи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
И от меня ссылочка на рецептик сырного супа с гренками.
Муж не любит сырный суп с брокколи, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырный суп с брокколи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Lisiu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Lisiu — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сырный суп с брокколи будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Необыкновенный рецепт сырного супа с брокколи!!!
Сырный суп с рисом
Сырный суп
Сырный суп-пюре
Сырный суп