Овощной сырный суп

Рецепт от: Галя Лузан

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя

Я уже знакомила Вас с сырными супчиками, но впереди лето и они идеально подходят под летнюю трапезу. Едят их теплыми, не обжигающими, как и все молочно-сливочные супы. Да и время на готовку сильно сокращается, не надо стоять у жаркой плиты и варить часами борщ или щи! P.S.: овощи можно любые, но картофель всегда использую, морковь для цвета, остальные овощи для пользы. Напомню, что можно просто добавить горошек или кукурузу прямо в тарелку при подаче (особенно с кукурузой очень любит мой старший сын)!

Любителям сырного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • брокколи свежая - ½ кочана
  • лавровый лист - 1 шт.
  • оливки без косточек - 1 горсть
  • приправы - ½ ч.л.
  • вода - 1 л
  • сыр плавленый - 200 г

Приготовление

  1. Сегодня такой состав овощей в моем супчике. Можно использовать и мягкий сыр в коробочках, но он в 3 раза дороже и на супчики мы берем именно такие экономные сырочки, а сыр из коробочек-на бутерброды на завтрак!

  2. Морковь порубить на кубики.

    овощной сырный суп. Шаг 2
  3. Картофель тоже на кубики, брокколи на небольшие кусочки.

    овощной сырный суп. Шаг 3
  4. Заливаем овощи водой и ставим на огонь.

    овощной сырный суп. Шаг 4
  5. Отдельно в пиалочке разминаем сырки вилкой с небольшим количеством кипятка.

    овощной сырный суп. Шаг 5
  6. Переливаем в овощной бульон и тщательно перемешиваем и так варим, помешивая до растворения всех сырных комочков.

    овощной сырный суп. Шаг 6
  7. Добавим приправы ароматные и лаврушку обязательно.

    овощной сырный суп. Шаг 7
  8. В конце бросила горсть оливок для пикантности.

    овощной сырный суп. Шаг 8
  9. Когда овощи будут готовы, выключаем, даем постоять под крышкой, да и сильно горячий этот суп не так вкусен, лучше всего в теплом виде, тогда он раскрывает свой сливочный вкус.

    овощной сырный суп. Шаг 9
  10. Разливаем по порциям вкусный сытный супчик-такой уютный и домашний:)

    овощной сырный суп. Шаг 10
  11. Немного весны:)

    овощной сырный суп. Шаг 11
  12. Начались посиделки на балконе!

    овощной сырный суп. Шаг 12

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырный суп. Должно быть вкусно.

Рецепт овощного сырного супа

Фото овощного сырного супа.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Чугунова Эля
Чугунова Эля

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

romanik_85
romanik_85

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Галя за рецепт!!!

sarkisyan_98
sarkisyan_98

Овощной сырный суп - очень вкусно, продукты сочетаемые

alla94
alla94

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной сырный суп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

masha75
masha75

Галя, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Блюдо просто супер, готовила овощной сырный суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Зоя Михалёва
Зоя Михалёва

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!