Суп со свиным филе, ананасами и маринованными зелеными помидорами

Ингредиенты на четыре порции

• Топленое масло 50 г
• Свиное филе 500 г
• Лук репчатый 2 головки
• Чеснок 1 зубчик
• Красный стручковый перец 1 шт.
• Зеленые маринованные помидоры 2 шт.
• Соус чили 250 мл
• Куриный бульон 125 мл
• Консервированный ананас 1 банка
• Консервированные шампиньоны 1 банка
• Маринованный лук 1 банка
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Зеленый сладкий перец 1 шт.
• Желтый сладкий перец 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Белое сухое вино 200 мл

Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить в топленом масле.

2. Лук и чеснок измельчить. Горький и сладкий перец мелко нарезать.

3. Перец вместе с чесноком и луком добавить к мясу и потушить. Ананасы, грибы и маринованный лук тоже добавить к мясу.

4. Влить бульон, вино и соус чили. Довести до кипения. Тушить около 30 минут. Маринованные помидоры нарезать дольками и добавить в суп за 10 минут до готовности.

5. Готовое блюдо приправить по вкусу специями и подать к столу с белым французским батоном.