Суп с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой
Рецепт от: lida86
- • Легкие рецепты
- • Куриный суп
- • Свекольный суп
- • Суп с фрикадельками
- • Суп с перловкой
- • Рецепт супов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1145 ккал
- Кухня: Авторская
Сейчас на рынках, да и в магазинах тоже, можно увидеть в продаже пучки свеклы нового урожая, которую продают вместе с ботвой (свекольными листьями). Обычно эти листья хозяйки выбрасывают, а очень зря! Из них можно приготовить вкусные супы, закуски и гарниры. Вот на днях я готовила очень вкусный суп с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой, котрый стал прекрасной алтернативой приевшимся щам и борщам. Попробуйте!
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт спагетти с куриными фрикадельками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Перловая крупа (варочные пакетики) 1 шт.
- Свекольные листья 1 пуч
- Фарш куриный 300 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Кинза (или петрушка) 0,25- 0,5 пуч
- Приправа "Чеснок и перец" по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Вода 2,5 л
Приготовление
-
Сварить перловую крупу до готовности или использовать заранее сваренную.
-
На растительном масле спассеровать порезанныей лук и морковь, добавить тертые на терке помидоры.
-
Затем добавить порезанные свекольные листья.
-
Тушить до мягкости свекольных черешков.
-
К фаршу добавить тертую на терке луковицу, 4-5 порезанных веточек кинзы, соль и перец. Перемешать.
-
Сформировать фрикадельки.
-
В кипящую воду добавить соль и порезанный картофель. Дать закипеть.
-
Добавить фрикадельки. Варить 10 минут.
-
Добавить сваренную перловку, дать закипеть.
-
Затем пассерованные овощи со свекольными листьями.
-
Как закипит, добавить припрау, лавровый лист. Через минуту снять с огня.
-
При подаче посыпать порезанной зеленью кинзы или петрушки. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую чай с листьями смородины. Должно быть вкусно.
Фото супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой.
Щи с куриными фрикадельками
Щи
Суп с фрикадельками и рисом
Супы
Суп с куриными крылышками
Супы
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Lida86, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Приготовила куриный суп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Есть новый рецепт щей с куриными фрикадельками.
Очень очень вкусно получилось!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Lida86, большое спасибо!
Я сделаю его на Новый год!
Lida86, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила куриный суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриного супчика.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо lida86…)
куриный супчик только начала готовить:)
Сделала по вашему рецепту куриный супчик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, lida86!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рассольник с перловкой
Рассольник
Салат с перловкой
Салаты