Суп из цветной капусты и кабачков
Рецепт от: Валентина Сайдулина
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Авторская
Из всех моих знакомых суп любят есть очень мало людей. Почему-то многим кажется, что это невкусная еда, которую надо есть только для того, чтобы нормально работал желудочно-кишечный тракт. Но ведь супы бывают разные и порой намного вкуснее заморских вычурных блюд.
Во всем важен подход и настроение, с которым готовишь. Настроение мы вам, может, не создадим, а вот рецепт изумительного супа с кабачком и цветной капустой предложим. Для него нужно немного ингредиентов, которые как раз сейчас есть на грядке (или на базаре).
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка из цветной капусты. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Кабачок 1 шт.
- Цветная капуста 0,5 шт.
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Сливки 200 мл
- Твердый сыр 70 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
-
Луковицу, морковь и мякоть кабачка нарежьте небольшими кусочками. Капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками.
-
Обжарьте немного лук с морковью на растительном масле, добавьте кабачок и жарьте еще 3-4 минуты.
-
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте картофель, залейте водой (она должна покрыть овощи на 1-1,5 см). Доведите до кипения и варите на слабом огне до полной готовности картофеля.
-
Добавьте капусту с зеленью и варите еще 5-7 минут.
-
Влейте сливки (10 %), добавьте натертый сыр, доведите до кипения и снимите с огня.
На заметку
Очень простой суп, который понравится вам, вашей семье даже дети будут есть его с удовольствием. Сытный, полезный, быстро готовится и совершенно не приедается. Отличный вариант летнего обеда. Попробуйте разнообразить способы приготовления супов и они станут незаменимыми блюдами в вашем рационе. Не забудьте сохранить статью себе в закладки и приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат из цветной капусты. Должно быть вкусно.
Фото супа из цветной капусты и кабачков.
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре
Суп из цветной капусты
Супы
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо, Валентина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим супчик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
На сайте нашла суп-пюре из цветной капусты и кабачков просто ли приготовить?
Кульно
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибочки :)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим супчик, спасибо огромное за рецептик!!!!
Суп из кабачков
Супы