Солянка с мясом и картошкой
Рецепт от: lerad
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Авторская
Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой.
Любителям солянки рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки с картошкой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Мясо — 400 г
- Окорочок куриный копченый — 1 шт.
- Колбаса — 100 г
- Сосиска — 2 шт.
- Картошка — 2-3 шт.
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Паста томатная — 4 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Базилик — 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- Перец молотый — 0.5 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Оливки или маслины — По вкусу
Приготовление
-
Сначала сварите бульон для солянки: поставьте мясо вариться, периодически убирайте пену. Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона, пускай оно пока остынет. Картошку почистите и порежьте кусочками, закиньте ее в бульон, пускай варится.
-
Пока картошка варится, лук репчатый порежьте мелко и обжарьте на сковороде. Соленые огурцы порежьте соломкой. Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней огурцы, лук и томатную пасту. Варите минут 5 с момента закипания.
-
Порежьте соломкой и все мясные копчености: сосиски, окорочок куриный копченый, колбасу, а также отварное мясо (если не соломкой, то просто кусочками). Затем добавьте это в кипящую солянку, варите минут 5-7.
-
Последний штрих: добавьте все специи, зелень рубленую, и дайте провариться минуты 2.
-
Готовая солянка с мясом и картошкой может еще постоять минут 5 под закрытой крышкой и уже без огня: так она настоится и станет еще вкуснее!
-
Подавать солянку с мясом и картошкой можете с дольками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Солянку можно готовить по-разному. Так, классическая сборная мясная солянка не предполагает использование картошки. Но я не смогла устоять! С картошкой любое горячее блюдо, как по мне, становится еще вкуснее и насыщенней. Для приготовления солянки с мясом и картошкой я беру небольшой кусочек свинины на косточке (для бульона). Набор копченостей можете изменить на свой вкус. Куриный окорочок копченный добавляет пикантность, мне это нравится.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рыбную солянку. Должно быть вкусно.
Фото солянки с мясом и картошкой.
Солянка по-украински
Солянка
Солянка овощная
Солянка
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить солянку с мясом и картошкой
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, увлеклась капустной солянкой с мясом. Готовлю каждые выходные.
Хороший рецепт!!!
Lerad, спасибо за рецепт солянки с мясом и картошкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот это да! Какой красивый рецептик солянки с мясом и картошкой! А вкусный и простой!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту солянки с мясом и картошкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я хочу приготовить солянку с мясом и картошкой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Солянка с мясом и картошкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо огромное за рецепт солянки с мясом и картошкой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Замечательный рецепт, солянка с мясом и картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Солянка на зиму
Солянка
Суп солянка
Солянка