Солянка из кальмаров и рыбы
Рецепт от: ritus_81
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям солянки рекомендую попробовать приготовить рецепт супа солянка. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одиннадцать порций
- треска — 600 г
- кальмары — 500 г
- лук репчатый — 2 шт.
- огурцы соленые — 4 шт.
- пюре томатное — 30 г
- масло сливочное — 60 г
- оливки — 50 г
- каперсы — 50 г
- маслины — 50 г
- лимон
- лавровый лист
- соль
- черный перец горошек
- петрушка
- укроп
- вода — 1200 мл
Приготовление
-
Разделываем рыбу на филе с кожей. Нарезаем на куски. Заливаем кости от рыбы водой. Варим около 30-40 минут. Процеживаем.
-
Отвариваем в рыбном бульоне кальмары в течение двух минут. Нарезаем кальмары соломкой.
-
Нарезаем огурцы на ломтики. Припускаем в небольшом количестве бульона.
-
Нарезаем лук соломкой. Спассеруем на масле. Добавляем томатное пюре. Обжариваем еще 5-7 минут.
-
Кладем в кипящий бульон огурцы, лук с томатом, оливки без косточек, каперсы и куски рыбы. Варим 15 минут. Добавляем специи и кальмаров. Прогреваем еще 5 минут.
-
6. При подаче кладем в солянку маслины и кружок лимона. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую солянку сборную. Должно быть вкусно.
Фото солянки из кальмаров и рыбы.
Солянка овощная
Солянка
Солянка на зиму
Солянка
Комментарии к рецепту
Думаю, очень вкусно.
Я делала солянку из кальмаров и рыбы по рецепту ritus_81, мне понравилось.
Даже брату, который солянку из кальмаров и рыбы не любит,понравилось!
Ritus_81 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала солянку из кальмаров и рыбы — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит солянку из кальмаров и рыбы, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от солянку из кальмаров и рыбы.
СПАСИБОЧКИ!
А мой муж любит готовить vkusnoprigotovim.ru/supy/solyanka/solyanka-po-ukrainski. Думаю, солянку из кальмаров и рыбы тоже нужно попробовать.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Солянка из кальмаров и рыбы просто вкусняшка!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо ritus_81 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Приготовила солянку из кальмаров и рыбы!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ritus_81, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Вот и приготовила солянку из кальмаров и рыбы!
Обалденно красиво получилось!
Давно хочу попробовать сделать солянку из кальмаров и рыбы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Супер задумка - буду заглядывать!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе солянку из кальмаров и рыбы в коллекцию рецептов.
Это, реально, вкуснотища.
Мясная солянка
Солянка
Солянка мясная
Солянка