Щи куриные

Рецепт от: Маша

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Русская

Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем.

Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных конвертиков. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • куриных окорочка — 2 шт.
  • картофелин — 5 шт.
  • свежей капусты — 300 г
  • морковь — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • зеленый горошек — По вкусу
  • болгарский перец — 1 шт.
  • подсолнечное масло — По вкусу
  • соль и черный перец горошком — По вкусу
  • лавровый лист — По вкусу
  • сметана — По вкусу

Приготовление

  1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.

  2. 2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.

    щи куриные. Шаг 2
  3. 3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.

    щи куриные. Шаг 3
  4. 4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.

    щи куриные. Шаг 4
  5. 5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.

    щи куриные. Шаг 5
  6. 6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.

    щи куриные. Шаг 6

На заметку

Настоящие русские щи варятся из говядины, но не всегда есть необходимое количество времени на приготовление говяжьего бульона. Здесь вам на помощь придет курица, которая готовится очень быстро. Щи с ней получаются нежными, ароматными и не менее вкусными, чем с говядиной. К тому же куриный бульон всегда славился своими целебными свойствами.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриных маффинов. Должно быть вкусно.

Рецепт щей куриных

Фото щей куриных.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
neroul1995
neroul1995

Маша здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без щей куриных я не знаю)

Григоренко Рита
Григоренко Рита

По совету коллеги приготовила этот щи куриные.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

edicou
edicou

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Тюлюзина Анюта
Тюлюзина Анюта

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, щи куриные сказка!

tasya
tasya

Спасибочки :)

entengero
entengero

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Кобелева Маргарита
Кобелева Маргарита

куриные щи.

masha75
masha75

Маша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!