Овощной суп с фасолью и макаронами

Ингредиенты на восемь порций

• Сельдерей черешковый - 2 шт.
• Фасоль консервированная - 1 б
• Лук-порей - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Черри - 10-15 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Прованские травы - по вкусу
• Макароны паутинка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Рецепт, который я хочу предложить вашему внимаю, я нашла в интернете, его автор - Гордон Рамзи. Замечательный, скажу я вам, суп выходит! Ингредиенты просты и незатейливы, а на выходе получите вкусный и сытный суп!

2. Конечно, черри можно заменить на томаты в собственном соку, но тогда будьте внимательны с добавлением томатной пасты.

3. И, конечно, в пост такой суп станет отличным обедом для вас и вашей семьи!

4. Для приготовления овощного супа с фасолью и макаронами подготовим продукты по списку.

5. Морковь натрем на терке, сельдерей и лук нарежем (лук - полукольцами). Все вместе обжарим до мягкости на оливковом масле.

6. Добавим томатную пасту и лавровый лист.

   

7. Из банки с фасолью сливаем жидкость, фасоль выкладываем в кастрюлю.

   

8. Заливаем содержимое водой и добавим нарезанные черри.

9. Варим все минуты три после закипания.

   

10. Затем добавим макароны по вкусу. Дело в том, что этот суп можно сделать и густым, добавив больше макарон.

11. Проварим буквально одну минуту. Паутинка быстро готовится!

12. Если необходимо, добавьте воды, чтобы суп стал жиже.

13. Солим, перчим по вкусу.

    

14. Снимаем кастрюлю с огня. Добавим прованские травы.

15. Дадим овощному супу с фасолью и макаронами настояться минут 10.

    

16. Подаем горячим.

17. Приятного аппетита!