Суп из лосося с лапшой в тайском стиле
Рецепт от: markeeva_74
- • Куриный суп
- • Рыбный суп
- • Лапша суп
- • Рецепт супов
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный суп. С сильным азиатским ароматом и вкусом, сытный, острый. я в него почти влюбилась:)
При его приготовлении я пошла на легкую авантюру - вместо рисовой или яичной лапши, которая должна бы была быть здесь по логике вещей, я использовала пасту капеллини (как спагетти, только очень тонкие). Вышло отлично, но с одним НО: если вы варите макароны сразу в супе, его (суп) лучше съесть сразу, т. к. при хранении паста разбухает и впитывает в себя жидкость из супа. Но если вы отварите лапшу отдельно и будете класть ее в тарелку с супом, суп можно будет хранить.
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеной капусты с лапшой по-польски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- куриный бульон 750 мл
- кокосовое молоко 400 мл
- рыбный соус 2 ст.л.
- лайм (у меня 4 маленьких) 2 шт.
- сахар 1 ст.л.
- молотый чили 1/3 ч.л.
- чеснок 4 зубчик
- нарубленный свежий имбирь 2 ст.л.
- морковь небольшая 2 шт.
- рисовая или яичная лапша (у меня капеллини) 50 г
- филе лосося 300 г
- небольшой пучок кинзы
Приготовление
-
Максимально мелко рубим имбирь и чеснок. В кастрюлю вливаем бульон, кокосовое молоко, рыбный соус, сок лаймов, туда же кладем натертую цедру лаймов, молотый чили и сахар. Добавляем 1 ст. л. нарубленной зелени кинзы.
-
-
Морковь нарезаем на тонкие полукружия.
-
-
Кладем в кастрюлю. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности моркови, около 20 минут.
-
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
-
-
За 5 минут до готовности кладем в суп рыбу и лапшу (вы можете отварить лапшу отдельно в воде и добавлять ее в тарелки к готовому супу).
-
-
Варим до готовности и выключаем. Добавляем оставшуюся нарубленную кинзу и подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат с китайской лапшой. Должно быть вкусно.
Фото супа из лосося с лапшой в тайском стиле.
Куриный бульон с лапшой
Бульон
Суп с блинной лапшой
Супы
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо, markeeva_74 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Markeeva_74…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать супчик по этому рецепту.
А я думала разбираюсь в приготовлении супчика:D:D, а здесь такое:)
Вот еще ссылочка на vkusnoprigotovim.ru/supy/bulyon/kuriny-bulyon-s-lapshoi.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Markeeva_74, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!