Суп рамен с гречневой лапшой

Ингредиенты на четыре порции

• 2 л домашнего бульона (овощного или мясного)
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. свежего имбиря
• 1 ст.л. острого красного соуса, типа Табаско
• 250 г упаковка гречневой лапши соба

Приготовление

1. Добавить в горячий бульон соевый соус, кунжутное масло, тертый на мелкой терке имбирь, острый соус. Довести до кипения, добавить лапшу соба, варить 5-7 минут, до готовности. Постараться не переварить лапшу. Разлить по тарелкам.

2. По желанию, украсить рубленым имбирем, кинзой, кужнутными семечками, морской капустой, нори, зеленым луком.