Рецепт от: Власова Зоя
Суп из книги Джейми Оливера, готовится из зеленого гороха, но попробовала с нашим обычным желтым. От себя добавила свежий перец и паприку. Для разнообразия очень даже хороший суп вышел!
Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа горохового. Очень даже ничего.
Для супа нужен бульон куриный, варю обычно на куриных спинках, наваристый получается. Закипятить куриные части, слить воду, варить в чистой подсоленной воде.
Горох замочить, желательно, и слить потом воду.
Также понадобятся сушеные травы.
Перец и луковицу нарезать на кубики и высыпать в сковороду с маслом.
Обжарить на оливковом масле.
Всыпать замоченный горох. Позже добавить морковь, нарезанную любым способом.
Перенести со сковороды обжаренные овощи.
Всыпать розмарин, базилик, паприку, мяту.
Перемешать.
Варить дальше суп до готовности гороха. При необходимости добавить воду. Густота дело вкуса.
Поломать пучок спагетти не сильно мелко.
Высыпать их в суп за 5 7 минут до окончания варки.
Проварить все вместе, выключить и дать немного настояться под крышкой супу.
Подавать, сбрызнув в тарелке оливковым маслом. По желанию добавить зелень петрушки.
Нам суп понравился, хоть и непривычно по сочетанию.
Классическая подача с брускеттой с сыром или томатами. Мы ели его с лепешками из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, томатов с эл. гриля.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гороховый суп. Должно быть вкусно.
Гороховый суп с грибами
Гороховый суп
Суп гороховый с орехами
Гороховый суп
Гороховый суп постный
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гороховый супчик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Увидев рецепт горохового супчика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Посмотрите рецепт vkusnoprigotovim.ru/supy/gorokhovy-sup/vegetariansky-gorokhovy-sup, не пожалеете.
Спасибо! Люблю гороховый суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо за рецепт!
Сделала гороховый супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Постный гороховый суп
Гороховый суп
Крем-суп гороховый
Гороховый суп