Рецепт от: Зина Богаткина
Даже в пост не стоит себе отказывать в тарелочке горячего борща!
Даже сидя на строгой диете, при которой есть разрешается исключительно овощи и то - в небольших количествах, еда может оставаться вкусной и полезной. Причем, большинство традиционных блюд могут быть постными, как, например, всеми любимый борщ. Никакого мяса или сахарных косточек для него покупать не нужно. Попробуем приготовить постный борщ для приверженцев вегетарианства.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт постного борща. Очень даже ничего.
Для начала нарезаем очищенный картофель на ровные кубики, кладем в кастрюлю, заливаем водой и оставляем вариться минут десять. Сами в это время нарезаем хорошо очищенную морковь и свеклу соломкой или, если терка предпочтительней, трем все на крупной терке. Режем полукольцами репчатый лук и сладкий болгарский перец, тонко шинкуем капусту. Морковь, свеклу, перец и лук укладываем аккуратными кучками на сковороду, в которой уже находится подогретое масло, и жарим так, чтобы цвета этих продуктов не перемешались. В этом случае наш борщ получится красивее. Перед окончанием жарки добавляем перца и соли по вкусу. В уже частично отваренную картошку добавляем капусту, а спустя минуты три - нашу ароматную поджарку. Варим минут 5-7 и затем вливаем сок от квашеной свеклы (который можно заменить томатами).
Опускаем в кастрюлю промытый лавровый лист и гвоздику, если вам нравится ее вкус. Когда борщ закипит, снимаем его с плиты и даем отстояться под крышкой минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам и кормим членов семьи. Данный кулинарный рецепт, помимо прочего, поможет скинуть лишние килограммы.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую постный красный борщ. Должно быть вкусно.
Постный борщ с опятами
Борщ
Борщ с пампушками
Борщ
Комментарии к рецепту
Борщ постный очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
А я сделала борщ постный, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большое!!!
очень понравилось борщ постный,легко и просто.
Искренне спасибо, Зина.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Можно похвастаюсь? Сделала vkusnoprigotovim.ru/supy/borsch/postny-borsch-s-konyakom - так здорово!
Спасибо вам, Зина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для борща постного уже имеются в наличии.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик борща постного
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Борщ из кролика
Борщ
Флотский борщ
Борщ