Рецепт от: Катарина Гурбанова
Любителям оливье рекомендую попробовать приготовить рецепт оливье. Очень даже ничего.
В блендере приготовить майонез. Чеснок очистить и измельчить. Взбить желток с горчицей, добавить чеснок и соль. Продолжая взбивать, вливать небольшими порциями оливковое масло. Если масло высокого качества, соус получится очень густой - его можно будет разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды. Добавить в соус сок половины лимона, перемешать и поставить в холодильник.
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать такими же кубиками.
Оливки нарезать кружками, каперсы измельчить. Смешать картофель с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. приготовленного майонеза, накрыть и оставить на 30-40 мин
Тем временем свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Так же, кубиками, нарезать куриное филе.
Яйца порубить в крошку. Добавить к картофелю огурцы, яйца и курицу, перемешать. Заправить салат майонезом, отложив часть соуса для украшения. Выложить в салатницу. Сверху залить еще 1-2 ст. л. майонеза. Украсить креветками или раковыми шейками.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую салат оливье. Должно быть вкусно.
Салат оливье с колбасой
Оливье
Салат оливье с грибами
Оливье
Салат Оливье с семгой
Оливье
Комментарии к рецепту
Катарина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом салатика оливье.
Столько восхищений от гостей!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте салата vkusnoprigotovim.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-govyadinoi?
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Круто
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за рецептик оливье!!!
Муж был в восторге.
оливье, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Постный салат Оливье
Оливье
Оливье классический
Оливье