Брусничный морс

Ингредиенты на шесть порций

• Брусника - 2 стак.
• Сахар - 2/3 стак.
• Вода - 2 л
• Колотый лёд.

Приготовление

1. В жаркий летний день предлагаю приготовить освежающий, вкусный и полезный напиток - брусничный морс. Морс - напиток из сока, разбавленный водой и приправленный сахаром или медом. Ягоды для морса можно использовать как замороженные, так и свежие, а количество сахара добавлять с учетом ваших вкусовых предпочтений. Время приготовления морса указано без учета времени на охлаждение.

2. Приготовьте необходимые продукты. Я использовала замороженную бруснику.

3. Бруснику переберите, переложите в дуршлаг и промойте. Дайте воде стечь.

   

4. В стеклянной или эмалированной посуде раздавите ягоды толкушкой.

   

5. Переложите ягодную массу в чистую марлю и в отдельную емкость выжмите сок. Уберите сок в холодильник.

   

6. Ягодные выжимки залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте, выключите огонь и остудите.

   

7. Затем процедите отвар через сито.

   

8. Влейте в отвар охлажденный сок и хорошо перемешайте.

   

9. Брусничный морс готов. Подавайте морс со льдом. Храните в холодильнике.

   

10. Приятного аппетита и вкусного вам лета!