Стейк на гриле

Ингредиенты на три порции

• Стейк — 3 шт.
• Тимьян — 1 Щепотка
• Петрушка — 1 Щепотка
• Розмарин — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Сливочное масло — 1 ч.л.

Приготовление

1. В рецепт приготовления стейк на гриле можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно сперва вымыть, обсушить и отправить в небольшую мисочку.

2. Посолить и поперчить со всех сторон, добавить немного паприки по вкусу. 3. Отправить мясо в холодильник минут на 30. 4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 5. Когда мясо немного пропиталось специями, его можно отправить на гриль и пожарить. 6. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки и толщины кусочка. Главное - не прокалывайте стейк, когда будете переворачивать. Я жарю стейк 8 минут с двух сторон, но, если вы любите хорошо прожаренный стейк, то время запекания надо увеличить. 7. Тем временем растопить на сковороде сливочное масло. Добавить туда чеснок и обжарить его буквально 1 минуту. Добавить розмарин, тимьян и свежую петрушку. Все как следует перемешать и снять с огня. 8. Готовый стейк на гриле в домашних условиях выложить на тарелку и полить растопленным маслом со специями. Вот и все, блюдо готово к подаче. Можно дополнить его зеленью, овощами или соусом, а порой ломтика хлеба может быть вполне достаточно.