Стейк из рыбы на гриле

Рецепт от: atseras

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1364 ккал
  • Кухня: Авторская

По этому рецепту можно приготовить любую хорошую рыбу - палтус, тунец, семгу. Зимой можно жарить по этому рецепту рыбу в духовке, установив противень или мелкую решетку с рыбой на 10 см ниже верхнего нагревательного элемента - гриля.

Любителям стейка рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка на сковороде. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • 2 стейка из рыбы по 150 г каждый
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сухого базилика или эстрагона (тархуна)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. мелко рубленой петрушки

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы в металлической или стеклянной миске или кастрюле. Добавьте рыбу и переверните несколько раз, чтобы хорошо покрыть маринадом. Закройте и поставьте на 1 час в холодильник, переверните пару раз.

  2. Хорошо разогрейте гриль и смажьте решетку маслом. Установите решетку примерно на 10 см от огня или нагревательного элемента. Жарьте рыбу 5 минут, переверните и жарьте еще 5 минут, или до готовности (пока рыба не станет легко разделяться вилкой).

    стейк из рыбы на гриле. Шаг 2

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде. Должно быть вкусно.

Рецепт стейка из рыбы на гриле

Фото стейка из рыбы на гриле.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Астанкович Надя
Астанкович Надя

Коллега приготовила стейк из рыбы на гриле.
Никогда вкуснее стейк из рыбы на гриле не пробовала!!!
Всем советую.

Улья Шарова
Улья Шарова

Сделала стейк из рыбы на гриле всё было очень вкусно отличный рецептик

Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

Atseras, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

marianna78
marianna78

Вспомнила, еще готовила стейк масляной рыбы на сковороде. Вкусняшка.

Таня Нехаева
Таня Нехаева

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Ермакова Аида
Ермакова Аида

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

itimr
itimr

Я хочу приготовить стейк из рыбы на гриле на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

martynova_87
martynova_87

Atseras, большое спасибо!

elizaveta98
elizaveta98

Ой, соскучилась что-то по стейку из рыбы на гриле.
Приготовлю завтра)

nina76
nina76

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!