Капустный шницель
Рецепт от: entisto
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Хотите попробовать что-то легкое и сытное на ужин? Тогда посмотрите, как приготовить капустный шницель. Это очень простое и сытное блюдо из свежей капусты в панировке. Оно не займет много времени.
Любителям шницеля рекомендую попробовать приготовить рецепт венского шницеля. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста белокочанная — 1 шт. (6 крупных листов капусты)
- Яйцо куриное — 6 шт.
- Панировочные сухари — 500 г
- Масло растительное — 6 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Приготовление
-
Для начала подготовьте капустные листы. Чтобы их проще было отделить, вырежьте кочерыжку из капусты. Теперь отделите 6 крупных листов. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды, опустите туда капустные листья на 2 минуты.
-
Взбейте яйца с солью и перцем. Подготовьте панировочные сухари. Если у листьев твердое основание, слегка отбейте его (основание) молоточком. Обмакните каждый лист в яйцо, а затем в сухари. Так проделайте два раза. Сверните листы в конвертики.
-
В сковороде разогрейте несколько столовых ложек растительного масла. Когда масло раскалится, положите в него шницели, начинайте их обжаривать. С каждой стороны жарьте по 1-2 минут.
-
Обжаренные шницели выложите на бумажные полотенца. Оставьте их на минуту, чтобы стекло лишнее масло. Теперь выложите готовые шницели на тарелки и подавайте к столу теплыми.
На заметку
Если хотите сделать блюдо более сытным, то шницели можно начинить сыром. Для этого просто нарежьте свой любимый сыр пластинками около 0,5 сантиметра. При складывании листов в панировке в середину конвертика положите кусок сыра. Таким же образом можно добавлять в качестве начинки кусочки курицы или ветчины. Такие шницели вкусно есть со свежей сметаной.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриный шницель. Должно быть вкусно.
Фото капустного шницеля.
Капустный рулет
Рулеты
Шницель
Шницель
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капустного шницеля разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо entisto…)
капустный шницель только начала готовить:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить капустный шницель.
О результате напишу позже.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт куриного супа - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить капустного шницеля.
Я приготовила капустный шницель и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ох, какая вкуснятина!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит капустный шницель, оценили.