Шницель из свинины

Рецепт от: livik_75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 327 ккал
  • Кухня: Немецкая

Любителям шницеля рекомендую попробовать приготовить рецепт венского шницеля. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Свинина 1 кг
  • Яйцо куриное 3-4 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло сливочное 20 г
  • Оливковое масло 20 г

Приготовление

  1. Берем кусочек свинины толщиной 2 - 2,5 см, разрезаем поперек волокон, но не до конца и разворачиваем, как бабочку.

  2. Затем хорошенько отбиваем.

    шницель из свинины. Шаг 2
  3. Мясо посолить, поперчить и обвалять в муке.

    шницель из свинины. Шаг 3
  4. Яйца, перец и немного соли - все это взбить до однородной массы. Хорошо обмакнуть шницель в получившейся массе.

    шницель из свинины. Шаг 4
  5. Нагреваем сковородку, смешиваем сливочное и оливковое масло и обжариваем шницель с двух сторон, до образования золотистой хрустящей корочки. Вынимаем из сковороды - и лучше лишний жир осушить салфеткой. Подаем с горячем картофелем. Приятного аппетита!

    шницель из свинины. Шаг 5
  6. Рецепт "Шницель из свинины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    шницель из свинины. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриный шницель. Должно быть вкусно.

Рецепт шницеля из свинины

Фото шницеля из свинины.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yithui
yithui

Livik_75, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Очень довольна шницелем из свинины! Благодарю за рецепт.

Веремей Светлана
Веремей Светлана

И это вправду весьма необычный рецепт.

gazina_88
gazina_88

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам livik_75!!!

mikitenko_87
mikitenko_87

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шницель из свинины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Тоня Куру
Тоня Куру

Попробуйте шницель из куриной грудки. Очень хороший рецепт!!

dyukova_97
dyukova_97

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

zinka91
zinka91

Некоторое время назад готовила шницель из свинины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

uteses
uteses

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ebadirya1995
ebadirya1995

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Фунтякова Нина
Фунтякова Нина

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, livik_75, рецептам.

ademoscie
ademoscie

Livik_75, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

gala75
gala75

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

dyadeva_70
dyadeva_70

Рецепт интересный.
Попробую!

lyudmila
lyudmila

Шницель из свинины готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шницель из свинины у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

semioncheva_81
semioncheva_81

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

sethitsis
sethitsis

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.