Рецепт от: zhenya
Несложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь!
Любителям шашлыка рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из шампиньонов. Очень даже ничего.
При покупке шампиньонов для приготовления их на углях выбирайте крупные грибы, но не совсем уж гигантские.
Важно, чтобы они были одинакового размера, так грибы равномерно приготовятся и их удобно будет нанизывать на шампуры.
Чеснок используется гранулированный (или сублимированный). Можно взять свежий чеснок, но тогда вкус готового блюда будет резче.
Очень существенную роль играет такая пряность как орегано, входящая в состав итальянских трав. Поэтому при неимении итальянских или прованских трав обязательно возьмите хотя бы молотый орегано отдельно. Эта ароматная травка практически формирует вкус готовых шампиньонов.
Итак, готовим шашлык из шампиньонов на углях...
Промойте шампиньоны, слегка просушите их.
Положите грибы в чистый герметичный пакет, добавьте растительное масло, пряности и соль.
Закрутите пакет и тщательно перемешайте его содержимое. Каждому грибочку должны достаться ароматное масло и соль. Оставьте грибы мариноваться на несколько часов. Замариновать таким образом шампиньоны можно и дома, в дороге они замечательно пропитаются всеми добавленными ароматами и вкусами.
Затем нужно аккуратно нанизать грибы на шампуры.
Выложить над раскаленными углями и готовить до появления румяных бочков.
Шашлык из шампиньонов на углях готовится очень быстро, следите за ним, чтобы не подгорал.
Шашлык из шампиньонов готов, можно подавать его со свежими овощами, запеченным картофелем, зеленью.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шашлык в кефире. Должно быть вкусно.
Шашлык Крылатый
Шашлык
Шашлык в банке
Шашлык
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык из шампиньонов на углях! спасибо!
Сувенир и только!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему шашлык крылатый.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Zhenya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шашлык из шампиньонов на углях — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шашлык из шампиньонов на углях, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шашлык из шампиньонов на углях.
СПАСИБОЧКИ!
Вот и приготовила шашлык из шампиньонов на углях!
Обалденно красиво получилось!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Шашлык из утки
Шашлык
Шашлык в вине
Шашлык