Жареный лосось с морковью, грибами и молодым картофелем
Рецепт от: Питик Ляля
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
Жареный лосось с морковью, грибами и молодым картофелем - это настоящее гастрономическое удовольствие, которое сочетает в себе изысканный вкус морепродуктов и свежесть овощей. Это блюдо, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и при этом позаботится о вашем здоровье.
Лосось, известный своими питательными свойствами и высоким содержанием омега-3 жирных кислот, приготовленный до идеальной степени прожарки, становится центром этого блюда. Его нежное, сочное мясо, обжаренное до золотистой корочки, приобретает слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.
Морковь, грибы и молодой картофель добавляют блюду разнообразие текстур и вкусов. Морковь придает сладкость и хруст, грибы добавляют землянистые нотки, а молодой картофель служит мягким и питательным гарниром. Все эти ингредиенты вместе создают богатый и гармоничный вкус, который делает этот рецепт идеальным для любого случая.
Таким образом, жареный лосось - это не просто блюдо, это целый кулинарный опыт. Это сочетание изысканности и простоты, которое удовлетворит как гурманов, так и тех, кто просто ищет здоровую и вкусную еду.
Мой супруг не очень благоволит к рыбе, но однако от данного блюда еще не разу не отказался. Вам потребуется толстое филе лосося (семги, форели) или стейки, которые можно нарезать на крупные кусочки одинакового размера.
Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт запеченного лосося со сливками и шпинатом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- оливковое масло - ¼ стак.
- петрушка - ¼
- чеснок - 2 стак.
- соль - ¾ ч.л.
- перец черный - ¼ ч.л.
- морковь - 2
- лук зеленый - 3 шт.
- лосось - 500 г
Приготовление
-
Разрежьте картофелины на четыре части (если картофель крупный - кубиками по 2 см). Нарежьте морковь по диагонали кружочками толщиной 1 см, а зеленый лук перьями длиной 5 см. Если грибы крупные, разрежьте их на половинки.
-
Убавьте температуру духовки до 190 градусов. Перемешайте овощи, сверху выложите кусочки рыбы и жарьте еще 10 мин, пока овощи не станут мягкими, а рыба не начнет расслаиваться, когда ее пробуешь вилкой
-
Пока овощи жарятся, нарежьте рыбу кубиками со стороной 3-4 см. Затем положите кусочки рыбы в миску с растительным маслом и осторожно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись маслом.
-
Уложите все овощи, лук и грибы в противень, полейте 2 ст. л. растительного масла с чесноком, аккуратно перемешайте. Поставьте форму в духовку и запекайте 30 мин до готовности картофеля, время от времени осторожно перемешивая.
-
в миске смешайте растительное масло, чеснок, петрушку, соль, черный перец
-
Включите духовку на температуру 230 градусов.
На заметку
Приготовление жареного лосося требует от хозяйки некоторых навыков и знаний. Вот несколько важных моментов, которые стоит учесть:
-
Выбор продуктов: Для этого блюда важно выбрать свежий лосось высокого качества. Он должен иметь ярко-розовый цвет и приятный аромат. Морковь и грибы также должны быть свежими и без пятен.
-
Приготовление лосося: Лосось нужно обжаривать на среднем огне, чтобы он не пригорел, но при этом прожарился внутри. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины стейка, но в среднем это занимает около 4-6 минут с каждой стороны.
-
Приготовление овощей: Морковь и грибы лучше всего обжаривать отдельно, чтобы они не потеряли свою текстуру и вкус. Морковь следует нарезать тонкими ломтиками или соломкой, а грибы - нарезать на мелкие кусочки.
-
Специи и приправы: Для придания блюду дополнительного вкуса можно использовать различные специи и травы. Дилль, петрушка, чеснок, лимонный сок и масло - все это отлично сочетается с лососем и овощами.
-
Подача блюда: Жареный лосось с морковью и грибами лучше всего подавать горячим, сразу после приготовления. Это поможет сохранить все ароматы и вкусы блюда.
Таким образом, приготовление жареного лосося с морковью и грибами - это не только процесс, но и искусство. Соблюдая эти рекомендации, вы сможете приготовить блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую запеченного лосося в томатах. Должно быть вкусно.
Фото жареного лосося с морковью, грибами и молодым картофелем.
Лосось запеченный с овощами
Рыба
Лосось соленый по-домашнему
Рыба
Комментарии к рецепту
Питик, спасибо вам огромное!!!
жареный лосось с морковью, грибами и молодым картофелем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вкусняша, вкусняша!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареного лосося с морковью, грибами и молодым картофелем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Готовила по рецепту http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/ryba/sibas-zhareny, тоже замечательно получается.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Круто
+++,
муж в восторге))))))))))))
Питик, спасибо за рецепт жареного лосося с морковью, грибами и молодым картофелем! Обязательно приготовлю :)
Питик, умничка!
Какой аппетитный рецептик жареного лосося с морковью, грибами и молодым картофелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Сегодня приготовила, получилось жареного лосося с морковью, грибами и молодым картофелем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Жареный кижуч в зелени
Рыба
Сибас жареный
Рыба