Скумбрия в фольге быстро и вкусно

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло - 50 г
• Скумбрия - 4 шт.
• Лимонный сок - 15 мл
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - 1 ст.л.
• Базилик - 0.5 ст.л.
• Каперсы - 2 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Начинать приготовление блюда надо с очистки самой рыбы, т. е. кто приобрел не потрошеную рыбу, надо выпотрошить как следует.

2. После чего все рыбки следует хорошенько промыть и внутри, и снаружи и слегка осушить. Для этого можно применить бумагу, чтобы долго не ждать. Натереть рыбу солью.

   

3. Пока вы все это проделываете, можно достать сливочное масло, чтобы оно размягчилось.

   

4. Готовым маслом надо намазать как следует рыбки.

   

5. Далее каждую скумбрию нужно плотно завернуть в отдельный кусок фольги, который должен быть в 2 раза больше рыбы.

   

6. Все рыбки следует положить на решетку и поместить в сильно разогретую духовку (примерно 225 С). Время приготовления - около 30 минут и подавать к столу скумбрию надо в фольге.