Хек в томатном соусе
Рецепт от: Таня Лубницкий
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Пост, Ужин
Хек в томатном соусе - это простое, но очень вкусное блюдо. Если вы не умеете готовить рыбу или просто ее не любите, попробуйте это блюдо, оно поражает своим ярким вкусом и сочностью.
Хек, очень удачная рыба, в ней мало костей и много сочного сладкого мяса. Эта рыба подходит даже для приготовления детских блюд.
Хек в томатном соусе хорош еще и потому, что у вас получится и вкусная рыбка, тушенная в ароматном соусе, и вкусная подлива для гарнира.
Если вы не особый любитель томатного соуса, можете приготовить хек в сметанном соусе.
С чем податьклассический вариант с картофельным пюре;более легкий вариант рис;совсем легкий и не калорийный салатик с огурцами и помидорами.
Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт долмы в томатном соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Хек 1 шт.
- Перетертые томаты 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 0,5 ч.л.
- Чеснок сушеный 1 ч.л.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление
-
Хек очистить от чешуи и внутренностей, промыть и просушить. Нарезать рыбу на порционные куски и посолить.
-
Каждый кусок рыбы обвалять в муке и обжарить на сковородке до румяной корочки.
-
Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле.
-
Морковь натереть на мелкой терке.
-
Морковь добавить к луку и готовить еще несколько минут.
-
Добавить в сковородку перетертые томаты, соль, специи, лавровый лист. Перемешать и обжаривать примерно минуту.
-
Выложить в соус обжаренную рыбу. Убавить огонь на минимум. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
-
Хек в томатном соусе готов. Готовую рыбу посыпать нарубленным укропом и подавать на стол с любимым гарниром.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рыбу в томатном соусе. Должно быть вкусно.
Фото хека в томатном соусе.
Кальмары в сметанном соусе
Рыба
Сельдь в томатном маринаде
Рыба
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю хека в томатном соусе
но сама делала только один раз.
Так захотелось хека в томатном соусе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
ДА!!! Таня, огромное спасибо, за рецепт хека в томатном соусе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо еще раз ,Таня, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хека в томатном соусе ещё не пробовала:D
Рецепт фрикаделек в томатном соусе я уже пробовала, теперь еще приготовим хека в томатном соусе.
Просто замечательно…
Сельдь в йогуртовом соусе
Рыба
Тефтели в томатном соусе
Тефтели