Рыбные пельмени елочки

Ингредиенты на шесть порций

• сметана - 3 ст.л.
• пшеничная мука - 3 стак.
• вода - 200 мл
• сливочное масло - 80 г
• соль - по вкусу
• тилапия филе ТМ «Магуро» - 200 г
• хек ТМ «Магуро» - 1 шт.
• ледяная рыба ТМ «Магуро» - 300 г
• сало - 100 г
• вода - 50 мл
• соль - по вкусу

Приготовление

1. Разморозим рыбу. Я использую ледяную рыбу, филе тилапии и хек. Рыбная продукция ТМ Магуро просто идеально подходит для приготовления рыбных блюд. Рыба свежая, вкусная, правильно замороженная.

2. С ледяной рыбы и хека срежем филе, тилапию нарежем на кусочки, луковицу почистим и разрежем пополам.

   

3. Пропустим рыбу, лук и сало через мясорубку, посолим, перемешаем.

   

4. К сметане добавим просеянную муку.

   

5. Сливочно масло заливаем 1 стаканом кипятка.

   

6. Как только масло растворится, вливаем в миску с мукой. Вымешиваем тесто.

   

7. Тесто раскатываем, вырезаем кружки. В центр кладем начинку.

   

8. Делаем три небольших защипа теста с одной стороны.

   

9. Немного наклоняем их к противоположной стороне, накрывая начинку.

   

10. Поочередно защипываем слева и справа по чуть-чуть.

    

11. Получается что-то похожее на елочки.

    

12. Варим до готовности. Или запекаем в горшочке. Или готовим на пару.

    

13. Приятного аппетита!