Очень вкусные пельмени по-домашнему

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 70 г
• соль - 1
• вода минеральная газированная - 130
• яйца куриные - 1 шт.
• куриный фарш - по вкусу
• сало - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу

Приготовление

1. Просеять муку с солью.

2. Добавить минеральную воду, молоко,

   

3. взбитое яйцо.

   

4. Замесить тесто, добавив растительное масло. чтобы тесто лучше замешивалось, если тесто очень тугое, добавьте минеральной воды, а вообще сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить, немного побить об стол

   

5. и завернуть в кулечек, оставив так его на 1.5 часа при комнатной температуре, тесто приходит в себя и становится ну очень мягким и приятным на ощупь!

   

6. Тем временем приготовьте фарш, смолоть в мясорубке мясо с луком и салом, посолить, поперчить, добавить молотый лавровый лист.

   

7. Тесто нарезать на четыре части, одну часть выложить на разделочный стол, остальные 3 отправить обратно в кулек, чтобы тесто не обветрилось.

   

8. Скалкой раскатать тоненько.

   

9. Вырезать стопкой небольшие кружочки.

   

10. На серединку теста выложить немного фарша.

    

11. Слепить в вареник.

    

12. Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень!

    

13. Пельменей получается много, я, правда, не считала, половину на ужин скушали, а остальную половину заморозила.

    

14. Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним одно удовольствие, побалуйте своих мужчин домашними пельменями, они вам будут очень благодарны!

    

15. Приятного аппетита!