Говяжья печень с луком и морковью в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• Печень говяжья 700 г
• Лук репчатый (крупный) 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мука 4-5 ст.л.
• Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Аджика сухая или другие специи 1 ч.л.
• Масло растительное 50 г
• Бульон 100 мл

Приготовление

1. Печень разрезать на крупные куски, как на отбивные. Отбить немного молоточком, посолить.

2. В муку добавить сухую аджику или другие специи на ваше усмотрение, перемешать.

   

3. Запанировать куски печени в мучной смеси и обжарить на растительном масле (30 г), на довольно сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

   

4. В чашу мультиварки влить оставшееся растительное масло. Поместить в чашу порезанный репчатый лук и морковь. Выставить программу "Жарка" на 10 минут.

   

5. На лук с морковью выложить обжаренные куски печени.

   

6. Немного поперчить печень сверху и влить горячий бульон. Выставить режим "Мультиповар" на 100 градусов, на 20 минут.

   

7. Вот и все! Вкуснейшая говяжья печень с луком и морковью готова. Подавайте ее в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!