Тушеная говяжья печень

Рецепт от: onearendi1998

• Рецепт печени

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 126 ккал
Кухня: Авторская

Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями.

Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьей печени в сметане. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

750 г говяжей печени
500 мл молока
2 яйца
4 ст л муки
1 лук
растительное масло
соль, перец

Приготовление

Печень промыть несколько раз проточной водой, или можно замочить на 5 минут в воде.
Затем печень залить молоком, чтоб покрыло и оставить на 40 минут, можно и дольше замачивать до 3 часов, тогда печень будет более сочной и мягкой.
Затем порезать печень на небольшие кусочки и отбить молоточком, посолить и поперчить.
Яица разбить в мисочке, посолить, поперчить и взбить вилкой.
Печень обвалять в муке.
Затем обмакнуть в яйце и обжарить на сковороде.
Обаженную печень сложить в казанок.
Лук порезать полукольцами и немного обжарить.
Затем обжаренный лук выложить на печень.
Все залить молоком, можно в котором печень замачивалась, можно в свежем, я залила свежим молоком. Когда закипит, уменьшить огонь и тушить 25 минут при закрытой крышке.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую говяжью печень в сливках. Должно быть вкусно.

Фото тушеной говяжьей печени.

Говяжья печень с луком и морковью в мультиварке

Печень

Печень говяжья, запеченная под сырной шапкой

Печень

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

Печень

Печень говяжья, тушенная в сметане

Печень

Говяжья печень в сливочном соусе

Печень

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Татьяна Гейлекман

Кульно

lyuda

Вкусна

galya88

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Хлыстова Диана

Можно похвастаюсь? Сделала говяжью печень со сметаной в мультиварке - так здорово!

padedya

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

galya88

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Кобелева Маргарита

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

eremenko_96

Спасибо за рецепт тушеной говяжьей печени, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Алеся Киншова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тушеную говяжью печень строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

markovich_99

Обязательно попробую тушеную говяжью печень, это вкусно.

lyakhovets_99

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

sofyina_89

Как вкусно! Приходится считать калории...

yelya

Это мой самый любимый рецепт тушеной говяжьей печени, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

etligni

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.