Тушеная картошка с овощами
Рецепт от: Ваймерт Варя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Картошка - самый популярный овощ, из него готовят множество разнообразных и вкуснейших блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить тушеную картошку с овощами. Получается быстро, вкусно и сытно.
Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеной картошки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Картошка — 5 шт.
- Баклажан — 3 шт.
- Томаты — 3 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
-
Баклажаны хорошенько моем, удаляем хвостики и разрезаем каждый на небольшие кубики. Перекладываем в кастрюлю и заливаем теплой водой, кладем столовую ложку соли и оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.
-
2. Картошку моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиком, такого же размера, как и баклажан. Кастрюлю ставим на огонь, наливаем немного оливкового мала и отправляем картошку, через несколько минут кладем туда же баклажаны (их предварительно откинем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость).
-
3. Морковь и лук чистим, моем. Луковицу нарезаем полукольцами или любым другим способом, а морковь измельчаем на крупной терке, перекладываем все к картошке и баклажанам.
-
4. Томаты очищаем от кожуры, нарезаем кусочками и делаем из них пюре. Готовую массу наливаем в кастрюлю к овощам, кладем лавровый лист и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне до испарения жидкости, периодически перемешиваем аккуратно, чтобы овощи не развалились.
-
5. В самом конце солим и перчим, подаем готовое блюдо горячим или холодным. Приятного аппетита!
На заметку
Такое блюдо получается красочным и интересным ввиду большого разнообразия овощей. Все овощи готовятся в одной кмуости, поэтому пропитываются соками и запахами друг друга. Можно добавлять к картофелю абсолютно любые овощи по вкусу. Это блюдо относится к категории вегетарианской еды, а также его можно подавать тем, кто придерживается поста.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую морковь, тушеную с луком. Должно быть вкусно.
Фото тушеной картошки с овощами.
Картошка тушеная с сердцем
Овощи
Тушеная капуста с тмином
Овощи
Комментарии к рецепту
Ваймерт, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом тушеной картошки с овощами.
Столько восхищений от гостей!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
тушеная картошка с овощами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ваймерт)))))
АААААА как вкусно глядя на тушеную картошку с овощами слюнки потекли ручьем!!:D
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: тушеная капуста с лапшой по-польски, но теперь можно попробовать приготовить и тушеную картошку с овощами.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ваймерт, замечательный рецепт тушеной картошки с овощами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо Ваймерт…)
тушеную картошку с овощами только начала готовить:)
Готовила тушеную картошку с овощами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Ваймерт, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тушеную картошку с овощами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отчитываюсь.
тушеная картошка с овощами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Какая красота…
Тыква, тушеная с грибами
Овощи
Тушеная капуста с яйцом
Овощи