Роллы с лососем

Ингредиенты на четыре порции

• Слабосоленая семга 300 г
• Рис для суши 300 г
• Сухие водоросли нори по вкусу
• Васаби по вкусу
• Маринованный имбирь по вкусу
• Соевый соус по вкусу

Приготовление

1. Первым делом нужно приготовить рис. Для начала промываем рис, пока вода не станет прозрачной. После залить водой и дать постоять ему 10-15 минут.

2. После слить воду, насыпать рис в кастрюлю и вновь залить водой, исходя из соотношения 1 объем риса на 1,5 объема воды. Как только рис вскипел, накрываем кастрюлю крышкой и делаем очень медленный огонь.

3. Варим минут 10-15 (пока рис не впитает всю воду), нельзя перемешивать рис и поднимать крышку в момент варки! Рис необходимо остудить.

4. Семгу нарезаем небольшими полосочками.

5. Теперь приступаем к скручиванию роллов. Нори разрезаем напополам, чтоб получились прямоугольники.

6. Выкладываем рис, оставляем с одной стороны 1-1,5 см. Затем кладем нашу рыбку.

7. Смачиваем водичкой наш отступ в 1 см и аккуратно заворачиваем.

8. Режем на порционные кусочки при помощи смоченного в холодной воде ножа.

9. Выкладываем на тарелочки. Подаем вместе с соевым соусом.