Подливка из куриных сердечек
Рецепт от: Дина Резникова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 762 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Пожалуй, сердечки - самый популярный вид куриных потрошков. Я хочу рассказать вам, как приготовить подливку из куриных сердечек по рецепту моей семьи.
Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельной запеканки иза куриных грудка. Очень даже ничего.
Ингредиенты на
- Сердечки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Сливки — 1 стак.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Пряные травы — По вкусу (сушеный тимьян, петрушка, молотый лавровый лист)
Приготовление
-
Куриные сердечки хорошо промыть под проточной водой.
-
Залить водой, посолить (при желании можно бросить лаврушку, перец горошком, гвоздику) и варить на медленном огне не меньше часа.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Нагреть сковороду с маслом.
-
Выложить отварные сердечки (их нужно заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость). Обжаривать на сильном огне, помешивая, несколько минут до легкого зарумянивания.
-
Добавить лук, жарить еще минут 5-7.
-
Влить сливки и немного воды. Посолить, добавить специи, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до закипания. Потом выключить, дать отдохнуть минут 5 и подать на стол с любимым гарниром.
На заметку
Эту подливу с удовольствием едят и взрослые, и дети. Она прекрасно сочетается с самыми разными гарнирами - картофельным и гороховым пюре, макаронами и вермишелью, отварным рисом и другими кашами. Наш любимый вариант - с гречкой:). Благодаря предварительному отвариванию сердечки получаются мягкие и нежные. К тому же, потом они тушатся в сливочном соусе, пропитываются ароматами специй и получаются просто сказочно вкусными! В общем, простой рецепт подливки из куриных сердечек - это то, что нужно, чтобы собрать за столом всю семью!:)
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую подливку длю картофельного пюре. Должно быть вкусно.
Фото подливки иза куриных сердечка.
Свиной задок по-домашнему
Мясо
Утка запеченная с гречкой
Мясо
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! подливка из куриных сердечек супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще подливку из куриных сердечек я не очччччень, но подливку из куриных сердечек — на пятёрку)))
Спасибо большое за рецепт подливки из куриных сердечек, Дина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сегодня первый раз готовила подливку из куриных сердечек.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Обязательно приготовь vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-iz-pupkov-kurinykh! Получается очень вкусненько!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Получилось отменно!
Дина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Говядина с черносливом
Мясо
Гуляш из куриных ножек
Гуляш