Подливка для картофельного пюре

Рецепт от: hangestan

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Даже всеми любимое блюдо иногда требует небольшого разнообразия. Предлагаю вашему вниманию насыщенную, ароматную подливку для картофельного пюре.

Любителям горячего рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного пюре с луком. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Приготовление

  1. Простой рецепт подливки для картофельного пюре есть у каждой хозяйки. Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощной подливы с насыщенным мясным ароматом и вкусом. 1. Для приготовления этого блюда понадобится мясной бульон. Приготовить его можно специально или заморозить небольшую порцию заранее. Перед приготовлением подливы его следует довести до кипения и отставить.

  2. Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда лук. 4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Когда лук станет золотистым, отправить к нему морковь. 5. Чеснок натереть на терке или нарезать мелко. Добавить на сковороду. 6. Помидоры очистить от кожицы (сделать маленькие надрезы и залить кипятком на несколько минут, затем обдать холодной водой) и отправить к овощам. 7. Когда жидкость из помидоров выпариться, добавить муку и хорошо перемешать. 8. Постепенно добавлять в подливу бульон до достижения однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Точное количество бульона рассчитать достаточно сложно, главное чтобы подлива получилась не слишком жидкой. Это не совсем классический рецепт подливки для картофельного пюре. Несмотря на ощущаемый мясной привкус, подлива овощная и практически не жирная (особенно если использовать второй или даже третий бульон).

На заметку

Простой рецепт подливки для картофельного пюре есть у каждой хозяйки. Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощной подливы с насыщенным мясным ароматом и вкусом. 1. Для приготовления этого блюда понадобится мясной бульон. Приготовить его можно специально или заморозить небольшую порцию заранее. Перед приготовлением подливы его следует довести до кипения и отставить. 2. Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда лук. 4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Когда лук станет золотистым, отправить к нему морковь. 5. Чеснок натереть на терке или нарезать мелко. Добавить на сковороду. 6. Помидоры очистить от кожицы (сделать маленькие надрезы и залить кипятком на несколько минут, затем обдать холодной водой) и отправить к овощам. 7. Когда жидкость из помидоров выпариться, добавить муку и хорошо перемешать. 8. Постепенно добавлять в подливу бульон до достижения однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Точное количество бульона рассчитать достаточно сложно, главное чтобы подлива получилась не слишком жидкой. Это не совсем классический рецепт подливки для картофельного пюре. Несмотря на ощущаемый мясной привкус, подлива овощная и практически не жирная (особенно если использовать второй или даже третий бульон) .

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельное пюре с тыквой. Должно быть вкусно.

Рецепт подливки для картофельного пюре

Фото подливки для картофельного пюре.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
antonina94
antonina94

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

lyusi
lyusi

Спасибо за рецепт!
теперь подливка для картофельного пюре -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ressur
ressur

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

katsuro_94
katsuro_94

Искала подливку для картофельного пюре, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

necimbo
necimbo

Hangestan, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

expotr
expotr

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

vika
vika

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А подливка для картофельного пюре — это очень вкусно!

lapeta_76
lapeta_76

Еще ни разу не готовила сливочное картофельное пюре, но уверена на 200%, что будет великолепно.

dinieri1994
dinieri1994

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!