Паста с тушеным кроликом

Рецепт от: guzheva_80

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 485 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим по рецепту - и ставим на стол блюдо, которое понравится взрослым и детям: нежные вкусные кусочки кролика с макаронами в соусе.

Любителям макарон и паста рекомендую попробовать приготовить рецепт пасты с баклажанами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 500-600 г филе кролика
  • 50-60 г копченого бекона или грудинки
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 1-2 черешка сельдерея
  • 80-100 мл красного сухого вина
  • 200-250 мл бульона или воды
  • 1-1,5 ст.л. муки
  • соль, перец молотый
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 веточки тимьяна (или 0,5 ч.л. сушеного)
  • 300-320 г пасты

Приготовление

  1. Промытые и обсушенные филе кролика делим на некрупные кусочки.

  2. Соломкой нарезаем бекон, шинкуем луковицу и сельдерей. Чеснок просто раздавливаем плоской стороной ножа.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 2
  3. Сковороду с маслом ставим на огонь чуть больше среднего. Через 3-4 минуты добавляем сливочное масло, закладываем бекон и овощи, обжариваем 5-7 минут, когда они станут золотистого цвета.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 3
  4. Добавляем кусочки кролика, приправляем тимьяном, перцем, солью.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 4
  5. Посыпаем мукой и вливаем вино. Добавляем подогретый бульон или воду. Перемешиваем, накрываем крышкой.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 5
  6. Тушим на слабом огне 40-45 минут. Отваренную пасту смешиваем с тушеным кроликом и сразу подаем. При желании сверху посыпаем мелко тертым сыром.

    паста с тушеным кроликом. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пасту из авокадо. Должно быть вкусно.

Рецепт пасты с тушеным кроликом

Фото пасты с тушеным кроликом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
dana89
dana89

Кульно

datsenko_89
datsenko_89

Офигительно вкусно!!!

Евгения Мазина
Евгения Мазина

Guzheva_80, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пасты с тушеным кроликом.

Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

А я рискнула приготовить пасту с мидиями для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

antintout
antintout

Все понятно и наглядно в рецепте пасты с тушеным кроликом.
Готовить с guzheva_80 одно удовольствие!

rotensart
rotensart

Спасибо!
паста с тушеным кроликом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

soupis
soupis

Guzheva_80, спасибо за новый вариант пасты с тушеным кроликом.
Нужно будет обязательно попробовать

Шмакова Зоя
Шмакова Зоя

А как же мне хочется уже приготовить.

ushitist
ushitist

Отчитываюсь.
паста с тушеным кроликом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

nyuta95
nyuta95

Guzheva_80, ты сама их придумала рецепт пасты с тушеным кроликом?

rimiera
rimiera

Guzheva_80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пасты с тушеным кроликом я не знаю)

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Вкуснятина, даже нечего и добавить...