Паста с брокколи и анчоусами

Ингредиенты на три порции

• 500-700г брокколи
• 3 зубчика чеснока
• анчоусы
• 450г пасты
• сыр
• 100г сливочного масла
• чили-перец
• соль

Приготовление

1. Продукты: Брокколи, чеснок, анчоусы, паста, (макароны) сыр, сливочное масло, чеснок, чили-перец, соль.

3. Я использовал 500-700 г. капусты 450 г. пасты, 3 зубчика чеснока, 100 г. сливочного масла (с травами). Сыр конечно-же лучше пармезан, брокколи и Чили перец тоже лучше свежие, макаронные изделия на ваш вкус!

4. Для начала поставьте кастрюлю с водой для макарон на плиту. Начнем с брокколи: срежьте соцветия с брокколи и отложите в сторону.

5. 

6. Стебли мелко порежьте

7. 

8. и отправляйте на сковородку вместе с анчоусами, чесноком, чили и половиной сливочного масла (я добавил еще немного оливкового масла для аромата). Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.

9. 

10. А тем временем в кастрюле закипела вода. Забрасываем туда наши макарошки.

11. Смотрим инструкцию по варке пасты, и за 5 минут до готовности кидаем к пасте соцветия брокколи.

12. 

13. Варим до готовности и откидываем на дуршлаг. Хорошенько смешиваем с сыром и остальным маслом.

14. 

15. Подавать, немного посыпав сыром.

16.