Лазанья колизей

Ингредиенты на четыре порции

• телячий фарш - 400 г
• помидоры - 8 ст.л.
• рикотта - 8 ст.л.
• пармезан - 150
• оливковое масло - по вкусу
• соль - 1 щепотка

Приготовление

1. В глубокой сковороде потушим фарш с луком чесноком и специями до полной готовности.

2. Для того что бы придать нужную форму нашей лазанье возьмем небольшую пиалу и уложим в нее плотно фарш..

   

3. Выложим аккуратно нашу начинку резко перевернув в форму с высокими бортиками.

   

4. Полоски лазаньи отварим до готовности и разрежем на более узкие полосы..

   

5. Теперь будем аккуратно оборачивать нашу начинку полосками лазаньи...они должны быть влажными....можно смачивать слегка в той воде что они варились...это для того что бы хорошо прилегать друг другу....обернем в два три слоя..

   

6. Теперь выложим слой из помидорного пюре...у меня готовое...но можно просто натереть сочные помидоры на терке.

   

7. Теперь выложим слой риккоты.

   

8. Верхний слой закончим пармезаном..

   

9. Отправляем нашу лазанью в предварительно разогретую духовку до 180градусов....лишь не много потомим минут 10-15 для того что бы слои соединились и растопился сыр и горячим подаем на стол... Bon Appetit..!