Лазанья по-домашнему

Ингредиенты на одна порция

• морковь - 150 г
• чеснок - 3 стак.
• молоко - 1 л
• масло сливочное - 100 г
• мука - 100 г
• пармезан - 300 г
• томатная паста - 1 шт.

Приготовление

1. Лук и чеснок очистить, мелко измельчить, помидоры нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить морковь, фарш, посолить поперчить, тушить 20 мин, затем добавить томатну пасту, помидоры, тушить еще 5 мин

2. Приготовить соус Бешамель. Розтопить сливочное масло, добавте муку, премешайте и слегка обжарте, затем тонкой струйкой влейте молоко, немного посолите, помешивая довести до кипения.

3. Натереть сыр, в форму для запекания выложить немножко соуса, затем листи для лазаньи, выложить фарш, соус, сыр, накройте листами и все слои повторите. В конце выложить листи смазать соусом посыпать сыром и поставить в духовку при180С на 45 мин