Лазанья в перце

Ингредиенты на две порции

• Перец болгарский — 2 шт. (крупный)
• Лук — 1 шт.
• Фарш мясной — 200 г (говядина+индейка)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец черный — 1 Щепотка
• Помидор — 1 шт.
• Соус томатный — 1 стак.
• Лазанья — 2 шт. (листы)
• Рикотта — 100 г
• Сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Базилик — 1 Пучок
• Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и базилик помойте. Лук очистите. Сыр натрите на средней терке.

2. Масло разогрейте на сковороде. Лук измельчите и пассеруйте до мягкости, затем добавьте фарш и обжарьте до румяной корочки. Фарш должен остаться сочным.

   

3. Помидор измельчите, добавьте вместе с томатным соусом, солью и перцем к фаршу, перемешайте и тушите до густоты подливы.

   

4. Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито, порежьте на 4 части. Рикотту, сыр (50 г), базилик и яйцо перемешайте до однородности.

   

5. У перца срежьте верхушку, удалите сердцевину и семена.

   

6. Поместите на дно 1 ст. л. подливы. Сверху листик лазаньи.

   

7. 1 ст. л. сырно-яичной смеси + листик лазаньи.

   

8. Чередуйте начинку до верха перца, верх присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в духовку при 180 С на 25 минут. Дайте блюду "отдохнуть" 10 минут.

   

9. Приятного аппетита!