Лазанья с баклажанами

Рецепт от: marianna82

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • листы лазаньи
  • баклажаны
  • моцарелла
  • пармезан
  • пассированные помидоры
  • чеснок
  • сушенный орегано
  • базилик

Приготовление

  1. Сегодня познакомлю вас с еще одним рецептом лазаньи, очень простым и нетребующим исключительных навыков. Особенно он хорош для сидящих на диете и для романтического ужина в дополнении к запеченной рыбе например. Эт

  2. Итак солнечная Италия улыбается нам лазаньей с баклажанами.

  3. Наверняка имеются разные вариации этого блюда, сегодня я вам предложу одну из них.

  4. Для блюда нам нужна лазанья, баклажаны, моцарелла, пармезан,

  5. Для соуса: пассированные помидоры (можно взять и очищенные в собственном соку), чеснок, сушенный орегано, базилик.

  6. Я специально не писал количество, потому что оно здесь не нужно и вы увидете почему.

  7. Существует неписанное правило итальянской кухни: соус ждет пасту, поэтому и начнем мы с соуса. В небольшой кастрюльке обжарим на оливковом масле пару раздавленных зубчиков чеснока.

  8. лазанья с баклажанами. Шаг 9
  9. После того как они отдадут весь запах маслу, уберем их и выбросим.

  10. Наполним пассерованными томатами или если у вас их нет, откроем большую банку очищенных в собственном соку и предварительно их раздавив тоже вольем их в кастрюлю. Поставим на маленький огонь минуток двадцать, чтоб наш соус медленно кипел.

  11. лазанья с баклажанами. Шаг 12
  12. Под конец добавим в него соль и перец, а также сушенный орегано и пучок базилика.

  13. лазанья с баклажанами. Шаг 14
  14. Во время готовки соуса, порежем баклажаны на пластины и на сковордке, желательно грилевой, обжарим их без масла (если нет такой сковородки, запеките их в духовке).

  15. Приготовим смазанную маслом форму для лазаньи, выложим первый слой. Смажем его нашим соусом.

  16. Затем сверху баклажаны, опять смажем соусом

  17. лазанья с баклажанами. Шаг 18
  18. Сверху моцарелла

  19. лазанья с баклажанами. Шаг 20
  20. Следующий слой... и так далее пока не закроете последним, смажете соусом.

  21. лазанья с баклажанами. Шаг 22
  22. Прикройте форму фольгой.

  23. лазанья с баклажанами. Шаг 24
  24. Засуньте ее в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 25 мин

  25. За 10 минут до конца, уберите фольгу добавьте сверху моцареллу и тертый сыр пармезан.

  26. лазанья с баклажанами. Шаг 27
  27. После окончания запекания оставьте лазанью в покое на 10 минут и после этого приступайте к трапезе.

  28. лазанья с баклажанами. Шаг 29
  29. лазанья с баклажанами. Шаг 30
  30. Пусть вам будет вкусно! Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с баклажанами, песто, фундуком и петрушкой. Должно быть вкусно.

Рецепт лазаний с баклажанами

Фото лазаний с баклажанами.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Белогубова Таня
Белогубова Таня

Сделала лазанья с баклажанами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Соня Неустроева
Соня Неустроева

Marianna82, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

sudakova_87
sudakova_87

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Мы тоже недавно первый раз делали лазанья по-домашнему vkusnoprigotovim.ru/goryachee/lazanya/lazanya-po-domashnemu.

mikhalyova_73
mikhalyova_73

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Катарина Похитон
Катарина Похитон

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Спасибо, будем тренироваться:)

Даша Юртаева
Даша Юртаева

Спасибо, попробую приготовить лазанья с баклажанами супругу по вашему рецепту.

asya
asya

Очень, очень, очень вкусно!!!

Емельянова Татьяна
Емельянова Татьяна

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

inga78
inga78

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

diana88
diana88

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?