Лапша под соусом терияки

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая лапша — 200 г
• Куриное филе — 400 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Брокколи — 130 г
• Морковка — 130 г
• Лук-порей — 50 г
• Соус «Терияки» — 150 мл
• Кунжут — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу

Приготовление

1. Морковку чищу, мою и нарезаю тонкими брусочками.

2. 2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее оливковое масло, разогреваю, на раскаленной поверхности обжариваю брусочки.

   

3. 3. Тем временем лук-порей мою и нарезаю крупными кружочками.

   

4. 4. Капусту брокколи использую свежую, поэтому мою ее и нарезаю крупными кусочками.

   

5. 5. К мягкой моркови добавляю порей и брокколи, перемешиваю и обжариваю.

   

6. 6. Куриное филе мою, зачищаю от пленки и хрящей и нарезаю небольшими кубиками.

   

7. 7. Отправляю курицу к овощам на сковороде, перемешиваю и готовлю пару минут.

   

8. 8. По вкусу добавляю соль и молотый черный перец, перемешиваю. В это же время отвариваю гречневую лапшу в подсоленной воде.

   

9. 9. К овощам на сковороде вливаю соус Терияки, убавляю огонь до минимума.

   

10. 10. Отваренную лапшу выкладываю к овощам, перемешиваю и прогреваю 5-7 минут.

    

11. 11. Готовую лапшу посыпаю кунжутными семенами и подаю к столу обязательно горячей.