Лапша под соусом горгонзола со шпинатом

Ингредиенты на две порции

• шпинат - 100 г
• лапша - 200 г
• перец чили красный - 1 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• сливки - 150 мл
• бульон - 150 мл
• сыр - 100 г
• специи - 1
• пармезан - по вкусу

Приготовление

1. Если шпинат замороженный, то разморозить по инструкции. Поставить Отвариваться лапшу.

2. Лук почистить, мелко порезать. Чили помыть, удалить сердцевину, нарезать кольцами. Масло разогреть и немного обжарить лук и чили.

3. Залить сливками и овощным бульоном, дать закипеть.

   

4. Сыр Горгонзола нарезать, добавить и растопить. Положить шпинат и потомить под крышкой 2-3 минуты.

   

5. Перемешать соус с готовой лапшой, посолить, поперчить. Сверху посыпать натертым пармезаном или порезанным на тонкие пластинки. Приятного аппетита!