Котлеты под шубой с помидорами и сыром

Ингредиенты на пять порций

• Фарш — 500 г
• Хлеб — 1 Ломтик
• Лук — 1-2 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец — По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я заранее подготовила фарш для котлет: мясо пропустила через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавила размоченный в молоке хлеб, посолила и поперчила по вкусу, хорошенько все это перемешала.

2. Из готового фарша сформируйте лепешки с половину ладони. На лепешку положите брусочек твердого сыра и сформируйте овальную продолговатую котлету.

   

3. Обваляйте котлеты с начинкой из сыра в муке и выложите на сковороду с растительные маслом. Жарьте с двух сторон до полуготовности.

   

4. Выложите обжаренные котлеты в форму для запекания. Туда же вылейте масло, в котором они жарились.

   

5. На каждую котлету положите тонкие кружочки помидоров.

   

6. Сверху смажьте небольшим количеством майонеза, обильно присыпьте тертым твердым сыром.

   

7. Запекайте котлетки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Котлеты под шубой с помидорами и сыром готовы! Кушайте с удовольствием!