Картофельные ньокки
Рецепт от: tanyusha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Авторская
Ньокки - небольшие клецки овальной формы. Классическое итальянское блюдо. Подавать можно просто с оливковым маслом и сыром Пармезан или с томатным соусом для макарон, как гарнир или основное блюдо. Эти ньокки очень нравятся моим детям. Смотрите этот рецепт на видео!
Любителям горячего рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных клецек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 3 средних картошки, почистить
- 2 стак. муки
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Приготовление
-
Отварить картошку в большой кастрюле подсоленной воды минут 15 (не надо, чтобы она разваливалась). Воду слить и растолочь картошку в пюре.
-
Смешать пюре, муку и яйцо, пока тесто не станет однородным. Не надо долго вымешивать, как на хлеб. Сформировать из теста жгуты 2-3 см и разрезать их на кусочки толщиной 1 см.
-
Отваривать ньокки в большой кастрюле кипящей подсоленной воды, 3-5 минут. Когда ньокии всплывают на поверхность - они готовы, вынимайте их шумовкой, раскладывайте на тарелки и подавайте с любимым соусом к пасте или просто с оливковым маслом.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ньокки из картофеля с шалфеем. Должно быть вкусно.
Фото картофельных ньокков.
Ньокки с лососем и моцареллой
Горячее
Картофельные клецки с сыром
Горячее
Тыквенные ньокки
Горячее
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Tanyusha, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо tanyusha…)
картофельные ньокки только начала готовить:)
Хороший сайт, зайду еще.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Картофельные ньокки я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить ньокки с лососем и моцареллой.
Ну вообще я не люблю картофельные ньокки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за рецепт картофельных ньокков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Tanyusha!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельных ньокков!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!